詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げずに焼く！タンドリーチキン風唐揚げ

揚げずに焼く！タンドリーチキン風唐揚げの画像

Description

揚げるのではなく、オーブンで焼いて作る、タンドリーチキン風の唐揚げです。

材料 （手羽元６本分）

手羽元
６本
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
米粉
大さじ５程度
◎ニンニク
小さじ１
◎ショウガ
小さじ１
◎ターメリック
小さじ１
◎コリアンダーシードパウダー
小さじ１
◎クミン
小さじ１
◎チリパウダー
小さじ1/2
◎ヨーグルト
大さじ１
◎塩麹
大さじ１
◎ケチャップ
大さじ１

作り方

  1. 1

    手羽元に楊枝で穴をあける

  2. 2

    ◎をジップロックに入れ、袋の上から揉み合わせる。

  3. 3

    １を入れて全体に馴染ませ、一晩寝かせる。

  4. 4

    ビニール袋に米粉を入れ、手羽元をまぶす。

  5. 5

    写真

    天板に並べ、オリーブオイルをたらす。

  6. 6

    ２５０℃のオーブンで４０分焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトや塩麹は鶏肉を柔らかくしてくれるのでジューシー！外の米粉の衣がカリカリが旨味を閉じ込めます。

このレシピの生い立ち

唐揚げ好きなのですが、油で胃もたれしがちなので、オーブンで焼いてみました。
レシピID : 7384210 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ayaカリー
揚げずに焼く！タンドリーチキン風唐揚げ
by ayaカリー