なす嫌いを克服できるかも!?なすの甘辛煮
kacco88
作り方
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1
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なすを数本用意し、半分に切り、
切り込みを入れながら一口大に切る
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2
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多めの油でじっくり柔らかくなるまで炒める（ここでしっかり柔らかくなっていた方が美味しい）
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3
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このくらい柔らかくなったら、水、砂糖を入れて馴染むまで炒める
馴染んだらしょうゆ、だし（めんつゆ）をいれる
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4
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味が入るまでぐつぐつさせる
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5
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人数分の卵を入れる
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6
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たまごの好きな固さで火を止める
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7
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皿に盛る
お好みで一味や七味もgood!
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コツ・ポイント
なすの切り方は食べやすいものでokです。
油で炒める時に、しっかりしっかり柔らかくしておくことがポイントです♪
油で炒める時に、しっかりしっかり柔らかくしておくことがポイントです♪
このレシピの生い立ち
母の料理で1番好きなものです。
なす嫌いの主人がこれを食べて克服しました！
子供もこの茄子は美味しいと食べてくれます◎
なす嫌いの主人がこれを食べて克服しました！
子供もこの茄子は美味しいと食べてくれます◎
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