詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆麻婆春雨スープ☆

☆麻婆春雨スープ☆の画像

Description

ちゅるちゅるピリ辛で濃厚なスープ♪
熱々が美味しい！

材料 （3~4人分）

春雨(乾燥)
25g
ニラ
1/3束
水
250ml
ごま油（仕上げ用）
大さじ1/2
米油(炒め用)
大さじ1
炒りごま（トッピング用）
少々
 
■ 麻婆豆腐の素
豚ひき肉
150g
にんにく
１かけ
しょうが
少々
豆板醤
小さじ１〜２
長ネギ
1/2本
●紹興酒（または酒）
大さじ2
●甜麺醤
大さじ1
●醤油
大さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●水
250ml

作り方

  1. 1

    【麻婆豆腐の素】
    にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにする♪
    ニラは３〜４センチの長さに切る♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れ弱めの中火で熱し、香りが立ったら♪

  3. 3

    写真

    、ひき肉、を加えて炒め♪

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったら豆板醤も加えて炒め
    さらに●の調味料も加えて麻婆豆腐の素の完成。

  5. 5

    写真

    そこへ水250ml、春雨と長ネギを加えて♪

  6. 6

    写真

    春雨が柔らかくなったらニラも加えて、仕上げのごま油を加えて♪

  7. 7

    写真

    器に注ぎ
    いりごまをトッピングして
    出来上がり☆

  8. 8

    写真

    YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」
    チャンネル登録よろしくお願いします♪

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

春雨がよく水分を吸ってしまったら
水を足して調整する。

辛味は豆板醤の量で調整する。

このレシピの生い立ち

殿堂入りレシピ「麻婆豆腐」のタレを使ったレシピ。
レシピID : 7385328 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月11日
写真
RCY
簡単においしくできました！ありがとうございます！
#絶品！麻婆春雨
2023年11月26日
写真
ふーちゃんとエレビー
作りやすく美味しかったです♪
#フライパンひとつで
2023年4月16日
初れぽ
写真
Nakatojias
ニラを消費したくて、こちらのレシピ活用させていただきました。しっかりとしたおかずにもなるステキなスープレシピ有難うございました！
#麻婆豆腐の素活用！ #ニラ消費 #春雨が合う！ #スープバリエ #美味しい #リピ確 #私の幸せスープ
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
☆栄養士のれしぴ☆
☆麻婆春雨スープ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆