スペアリブのパイナップルジュース煮
HORST
作り方
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1
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スペアリブは熱湯にくぐらせてザルにあげ、余分な脂を取っておく。
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2
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カルダモンは写真のようにハサミで２つに切っておくと香りが出やすいよ。
ニンニクは薄くスライス。
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3
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鍋にスペアリブとスパイスを入れ、パイナップルジュースをダバ〜っと注いで弱めの中火で１時間煮る。
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4
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醤油大さじ１を加え、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
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5
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レシピID : 7384120
こちら↑の肉骨茶の作り方で２倍量煮込んだスペアリブを手順６で取り出して作れば２品完成♪
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6
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チキン編はこちら。
レシピID : 7387943
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コツ・ポイント
スペアリブの代わりに手羽元でも美味しい♪
手羽元は煮込むと崩れやすいので、手羽元の時は最初に表面を焼き付けるといいよ。
パイナップルジュースは絶対果汁100%ので作ってね。
手羽元は煮込むと崩れやすいので、手羽元の時は最初に表面を焼き付けるといいよ。
パイナップルジュースは絶対果汁100%ので作ってね。
このレシピの生い立ち
フィリピン出身の親戚に教えてもらった料理です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HORST
