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香ばしアボカドアイス

香ばしアボカドアイスの画像

Description

魅力が詰まった国産アボカドとミックスナッツ使用
国産アボカドの特徴を最大に活かしたアイスです！

材料 （1個分）

グラニュー糖
12g
水
大さじ1/4
アーモンド
2g
カシューナッツ
2g
マカダミアンナッツ
2g
国産アボカド（エッティンガー）
1/2個
アーモンドミルク
25g
グラニュー糖
10g

作り方

  1. 1

    写真

    グラニュー糖と水をフライパンに入れ、中火でカラメルを作る

  2. 2

    写真

    カラメルをナッツ類と絡め、細かく砕く
    （大きすぎは×）

  3. 3

    写真

    アボカドの皮をむき、フードプロセッサーで細かくする

  4. 4

    写真

    4にアーモンドミルクを入れ、アボカドの形がなくなるまで攪拌する

  5. 5

    写真

    5をボウルに移しグラニュー糖を入れ混ぜる

  6. 6

    写真

    6に3のナッツ類を入れ混ぜる

  7. 7

    容器（タッパー等）に移し45分間冷凍庫に入れ、もう一度かき混ぜ45分間冷凍庫に入れる
    （→これを4回繰り返す）

  8. 8

    写真

    美味しいアボカドアイスの完成！

コツ・ポイント

・フードプロセッサーが無い場合は、フォーク等を使用しても良い
・ナッツは1種類ずつでも作成可能
・アーモンドミルクの代わりに牛乳の使用でも良い（※牛乳だと少し濃くなるので注意）
・スーパーのアボカドでも作成可能

このレシピの生い立ち

生産者の想いに沿って、国産アボカドの魅力発信のためにレシピ考案を行いました！
レシピID : 7386292 公開日 : 22/12/09 更新日 : 22/12/20

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香ばしアボカドアイス
by 宮澤ゼミ2023