魚屋の祖父から受け継いだ卵焼きの画像

Description


お正月やおもてなしにいかがですか^^
ほどよい甘さのある卵焼きです!

材料 (1本分)

Mサイズ 7個
7振り
大さじ3
砂糖
大さじ4
大さじ1と小さじ1
サラダ油
適量
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    卵をとく。

  2. 2

    調味料を入れ、混ぜる。

  3. 3

    卵焼きフライパンを温め、サラダ油を敷く。

  4. 4

    火は弱火から中火の間。おたま1杯分ずつ卵液を流しいれ、巻く。

  5. 5

    卵液がなくなるまで、巻き続ける。

コツ・ポイント

毎回卵液を入れる前には、サラダ油を敷いて馴染ませると◎あとはフライパンをよく温める!ジュー!!という音がポイントかも!
卵焼きフライパンは業務用なので、その分材料も多めです!ご家庭で作る場合は半量がオススメです\( ˆoˆ )/

このレシピの生い立ち

魚屋をしていた祖父の秘伝レシピです。お盆やお正月に登場するため、特別感が我が家にはあります!
レシピID : 7386644 公開日 : 22/12/07 更新日 : 23/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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キンプリ
chikindaさん♡半量で作りました😊✨ほんのり甘くてとっても美味しい〜!お店屋さんのお味になりました❤️ウレシイ〜有難うです☆

すてきなつくれぽありがとうございます^^

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yu228
chikindaさんおはようございます☀今朝は甘い玉子焼き✨こちらで♡L3個調味料半量で♫しっとり甘くて美味しかったです!🍱にも

すてきなつくれぽありがとうございます^^

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KBBキッチン☆
おはようございます(^-^)甘い卵焼きが食べたくて半量で作♪しっとり甘くて美味しかったです♡

すてきなつくれぽありがとうございます^^

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nieve1204
チョット火力調整が下手でしたが、味は抜群でした!とてもおいしかったです。

すてきなつくれぽありがとうございます^^