サクサクミルフィーユポテト
喫茶スノウ
作り方
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1
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ボウルに水を張りじゃがいもの皮を剥き芽をとりスライサーで薄くカット
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2
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お水に5分〜10分さらします。
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3
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キッチンペーパーを敷き、スライスしたじゃがいもを並べ、水分を軽く取ります。
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4
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キッチンペーパーとじゃがいもをどんどん重ねていきます。
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5
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スライスしたじゃがいもを1㎝くらいの高さに重ねていきます。
端の小さなじゃがいもは間に挟んでしまって下さい。
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6
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キッチンペーパーで上下挟み上からまな板等平たいものを起き少し重しをして5分程度ミルフィーユを密着させます。
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7
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重ねたじゃがいもを2等分か4等分にカット
天板の上にオーブンシートを敷きオリーブオイルと塩、ハーブをかける
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8
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200℃のオーブンで20分程度、こんがり色が付いたら出来上がりです！
※お使いのオーブンにより焼成時間は調整して下さい。
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9
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このディップソースがめちゃくちゃ合います！
是非お試し下さい↓
［魅惑のドレッシング］
レシピID:7386895
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コツ・ポイント
コツは意外にもありません。お好きなハーブで色んな味をお楽しみ下さい。
ディップソースで食べたい場合は塩加減を調整して下さい。
翌日以降食べる時は通気性の良い網等の上で冷まして下さい。
ディップソースで食べたい場合は塩加減を調整して下さい。
翌日以降食べる時は通気性の良い網等の上で冷まして下さい。
このレシピの生い立ち
フライドポテトでもなくて、ベイクドポテトでもない、新しいじゃがいも料理を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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