母直伝｜タコとキュウリのマリネ

タコとキュウリを乱切りに、ニンニクと大葉はみじん切りにします。

キュウリに塩をふりかけて軽くもみ、置いておきます。少ししんなりしてきたら、キッチンペーパーで水気を切ります。

タコとキュウリをボウルに入れ、みじん切りにした大葉とニンニクを加えたら、よくなじませます。