ほうれん草とトマトの簡単カレー

ほうれん草とトマトの簡単カレー
パンにもライスにもいけます。

材料 (2人前)

ひき肉
200g
玉ねぎ
半分
にんじん
3分の一
ほうれん草
半束
おろししょうが(チューブ)
少々
トマト缶
1個
ソース
大さじ2
大さじ2

1

写真

ほうれん草は洗って3等分に、
玉ねぎはみじん切り
にんじんも細かめに切る

2

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フライパンに油をひき、チューブのにんにく、しょうがも入れて、肉、玉ねぎ、人参を炒める
ほうれん草の茎部分も入れる

3

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ほうれん草の茎が柔らかくなったら葉も入れしんなりしたら
カレー粉を入れ炒める

4

写真

トマト缶を入れ煮詰める(このとき水を少々いれても良い)
ソースを入れて味を調える。

できあがり

コツ・ポイント

■個人的な好みかもしれませんが 、クミン・ガラムマサラなどカレーに入ってるぽいスパイスを入れるとよりスパイシー♪ お肉を炒めるとき「ナツメグ」を入れるのお勧めです。
■具の野菜は、自由に変更してもいいと思います。アスパラとか・・・

このレシピの生い立ち

スーパーの簡単レシピを
さらに簡単に(大雑把に?)作ってみました。
レシピID : 738824 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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