ミルクココアで♡ココアスポンジ♡

全卵　砂糖をボウルに入れ、湯煎しながら、高速で泡立てる。
倍くらいのかさになったら湯煎から外し、きめ細かい泡になるまで→

→泡立てる。
最後は、中速位で泡立てて、爪楊枝の先を1㎝位刺した時倒れてこないようならOK.（泡立てが足りないと倒れる）

薄力粉、ミルクココアを一緒に粉ふるいに入れ②の表面に薄く、のせる感じにふるいのせる。ヘラで底からすくいあげるように混ぜる

１７０℃に温めておいたオーブンで２０分～２５分程焼く。真ん中を軽く指で押して弾力があればOK.すぐ型から外す。

粗熱を取る。

1㎝の厚さで、4枚スライスできます。