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大根を薄切りにし、600w8分レンチン。
鍋に絹ごし豆腐、味噌、和風だし、薄力粉、塩コショウを入れて混ぜる。
中火でとろみがつくまで混ぜる。
耐熱皿に大根を入れ、2をいれ、その上にチーズをかける。
オーブンで5分焼いたらパセリをかけて完成。