鶏ニラ炒め
aya320
作り方
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1
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鶏肉を酒、塩こしょうで揉んでおく。
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2
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☆のタレを混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油を敷き、火をかけたらにんにく、しょうがを入れる。
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4
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香りがしてきたら鶏肉を入れ、表面の色が変わったらにんじんを入れて炒める。
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5
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その他の野菜、タレ、創味シャンタンを入れ、強火で炒める。先にキャベツを半分くらい入れてしんなりさせると収まるかも。
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6
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豆板醤を入れ、野菜が好みの固さになったら仕上げにごま油を入れて軽く炒めて完成。
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コツ・ポイント
本当は野菜から水分が出る前に仕上げたい…でもクタッとした野菜も美味しい…。
このレシピの生い立ち
よく食べるニラ豚のアレンジ。
