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スタバ風チョコとクランベリーのクッキー

スタバ風チョコとクランベリーのクッキーの画像

Description

この季節、コーヒーや紅茶と食べるのにぴったりなクッキーです!

材料

バター
55グラム
粉砂糖
30グラム
ココア
15グラム
アーモンドプードル
15グラム
薄力粉
80グラム
ドライクランベリー
30グラム(お好みで量を調節してもOK)
 
粉砂糖
適量(仕上げ用)
 

作り方

  1. 1

    下準備
    バターを常温に戻す。
    ドライクランベリーをお好みの大きさに刻む。

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで練る。

  3. 3

    粉砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ココア、アーモンドプードルをふるい入れる。粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。粉っぽさが残るなら油を足す。

  5. 5

    事前に切っておいたドライクランベリーを入れて混ぜる。

  6. 6

    生地がひとまとまりになったら、食べやすい大きさに手で丸める。

  7. 7

    冷蔵庫で15分〜30分冷やす。

  8. 8

    180°に予熱したオーブンで15分程度焼く。

  9. 9

    粗熱が取れたら粉砂糖を全体的にまぶす。

  10. 10

    写真

    完成!

コツ・ポイント

粉っぽさが消えない場合少しずつサラダ油を足してみてください!

このレシピの生い立ち

スターバックスコーヒーのコーヒーセットに入っていたクッキーが美味しかったのに、店頭で単品販売をしていなかったため家で再現してみました!
レシピID : 7389701 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/10

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スタバ風チョコとクランベリーのクッキー
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