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ヴィーガンオートミールブレッド

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Description

パウンド型で作るノンオイル・ノンシュガーのオートミールのパンです。

材料 （18㎝パウンド型1本分）

オートミール（ロールドオーツを粉砕）
150ℊ
ベーキングパウダー
小さじ1
重曹
小さじ1/4
豆乳(無調整)
180ℊ
りんご酢（酢）
大さじ1
アガベやメープル（好みの甘味料）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ・豆乳とりんご酢を混ぜ合わせて10分以上置く
    ・オーブンを180℃に余熱する

  2. 2

    写真

    1に甘味料を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    オートミール、ベーキングパウダー、重曹を加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    オーブン紙を敷いた型に入れ、好みでナッツやシードを散らす。オーブンで40~50分焼く

  5. 5

    写真

    型から出しケーキクーラーの上で冷ます

コツ・ポイント

あれば3でフラックスシードミール小さじ2程度を加えるとよりふわっとします。豆乳200ℊ→180ℊに変更しました。

このレシピの生い立ち

ノンオイルでプラントベースのオートミールパンができたらいいなと思い。
レシピID : 7390174 公開日 : 22/12/11 更新日 : 24/02/20

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ヴィーガンオートミールブレッド
by きゃろぽて