全粒粉とてんさい糖のフロランタン
Kazuyo7719
作り方
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1
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材料を計っておく。
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2
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ボウルに卵とバター以外の粉類を入れて混ぜる。
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3
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2に、かるくレンジで温めたバターを入れて混ぜる。ポロポロになればok。
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4
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3に卵を入れて生地をひとまとめにする。
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5
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ラップに包んで2時間くらい冷蔵庫で休ませる。
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6
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アーモンドスライスを150度のオーブンで5分くらい素焼きする。
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7
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休ませた生地を5㎜くらい22㎝角にのばす。
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8
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ピケをして170℃15分焼く。
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10
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火を消して、6のアーモンドスライスを入れて混ぜる。
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11
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8の生地に10をのせて、180℃20〜25分くらい焼く。
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12
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焼けたら、温かいうちに裏面を表に出るように返して、はじをカットし、好きな大きさにカットする。
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コツ・ポイント
カットするときは温かいうちにすると、きれいに出来ます。
このレシピの生い立ち
お菓子は罪悪感なく、身体に優しいものを食べたいとの思いから、このフロランタンを作ってみました(^^)
Kazuyo7719
