菊芋・ブロッコリーのぬか漬け

菊芋は丸のまま漬けて2日程、
ブロッコリーは1日でちょうどよかったです。

菊芋の皮が気になる時は剥いてもOK！その場合1日で漬かるかもしれません。

知り合いから教えてもらったので、忘れないように覚え書き。