カロリー控えめクリームチーズマフィン
美夜姫
作り方
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1
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耐熱ボールにクリームチーズを入れレンジで30秒加熱
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2
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加熱したクリームチーズとラカンカを混ぜ小分けにして冷凍庫で休ませておく。
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3
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マフィンカップをマフィン型にセットしておく。
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4
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オーブンを180℃で余熱開始
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5
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ボールに米油とラカンカを入れよくすり混ぜる。
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6
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混ぜたものに卵を割り入れよく混ぜ牛乳を入れまたよく混ぜる。
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7
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薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れだまが無くなるまでよく混ぜる。
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8
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生地をマフィンカップの半分位まで入れ休ませておいたクリームチーズを入れ更に生地を入れアーモンドスライスを散らす。
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9
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温めておいたオーブンの温度を170℃に下げて20分～25分焼き串に付いてこなければ焼き上がり。
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10
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※ちなみに今回使ったカロリー控えめ素材です。
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コツ・ポイント
ラカンカは混ざりにくいのでクリームチーズを柔らかくしてから混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも買い置きしているクリームチーズを使いたかったのでマフィンに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美夜姫
