豚肉のジンギスカン風
Description
簡単!美味しい!ボリューム満点!の、お助けメニュー。豚と玉ねぎでスタミナ・アップ。冷めても美味しくお弁当にもぴったり。
材料
(3人分)
350g
1個
サラダ油
小さじ1
■
[調味料]
味噌
大さじ2
料理酒
大さじ1
しょうが(チューブ)
2〜3㎝分
七味唐辛子
少々
■
[つけ合わせ]
1/2わ
油
小さじ1
塩、こしょう
適宜
作り方
コツ・ポイント
フライパンに乗せたら、中火でそのままあまり動かないこと。焼き始めは肉を全体に広げて、豚の脂身が下になるようにすると、豚から出た脂と玉ねぎの水分で、いい具合に焼けていきます。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔、雑誌で見たレシピです。
仕事帰りに生姜焼き用の肉を買って帰れば、あとは常備している材料で出来ちゃいます。大きめボールとフライパン一つで出来上がり、片付けに手間がかからないのも嬉しい。ご飯に合い、冷めても美味しいのでお弁当にも。
仕事帰りに生姜焼き用の肉を買って帰れば、あとは常備している材料で出来ちゃいます。大きめボールとフライパン一つで出来上がり、片付けに手間がかからないのも嬉しい。ご飯に合い、冷めても美味しいのでお弁当にも。
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