さつまいも入りフルーツグラタン

Name: さつまいも入りフルーツグラタン
Yield: 4人分
Ingredients: 卵 2個; 砂糖 30g; 牛乳 100ml; 生クリーム 50ml; 薄力粉 大さじ1; 柿 1個; りんご 1/4個; さつまいも 100g（中1/2本）

Description

果物とさつまいもを使った甘いデザートです♪

新潟市

材料（4人分）

卵

2個

砂糖

30g

100ml

50ml

大さじ1

1個

1/4個

100g（中1/2本）

作り方

1

材料（写真は2人分の量です）
2

柿、りんごは皮をむき、一口大に切る。
3

さつまいもは一口大に切り、水にさらした後、水けを切っておく。
4

耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
5

ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜる。
6

⑤に牛乳、生クリームを入れて混ぜる。
7

耐熱容器に柿、りんご、さつまいもを入れ、⑥を流し入れる。
8

180℃に熱したオーブンで20分程度焼く。

コツ・ポイント

果物やさつまいもは、食感を残すため一口大に切りましたが、いちょう切りなどお好みの切り方でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

フルーツグラタンは果物で作るのが一般的ですが、秋～冬が旬のさつまいもも入れて作ってみました。
好きな果物を生とは違う食べ方でおいしく食べられます！

レシピID : 7393152 公開日 : 22/12/19 更新日 : 22/12/19

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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