さつま芋だけのみりん煮

１．さつま芋を良く洗い１．５ｃｍ位の輪切りにする。

２．鍋に芋を並べ（重ならない様に）水と味醂を合わせたものを鍋に半量位入れて、蓋をして煮る。

３．煮立ってきたら火を弱めスライスした生姜と残りの水と味醂を加え、芋が柔らかくなるまで焦げ付きに注意して煮込む。