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トロ～リ半熟卵

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Description

簡単でバッチリそして9割がた失敗なしのトロ～リトロトロ半熟卵!!!

材料 （2人分）

卵（Ｌサイズ）
2個
塩
少々

作り方

  1. 1

    卵を常温に戻しておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ卵が割れないように卵をお玉等でそっと入れる。

  3. 3

    そのまま中火～強火で6分30秒茹でて取り出し冷水に入れ卵が冷えたら殻を剥いて出来上がり!!!

コツ・ポイント

卵は必ず常温に戻す

卵の大きさにより茹で時間を加減



トロ～リ半熟卵…6分30秒

半熟卵…8分

固ゆで卵…12分



ウソみたいに殻がツルッと綺麗に剥けます。煮卵にする場合は殻を剥いた半熟卵を漬け汁に漬け込んで下さい。

このレシピの生い立ち

友達がラーメン屋さんでパートを始めたラーメン屋さんの半熟煮卵が美味しくて、半熟卵の作り方を教えてもらいました。
レシピID : 739340 公開日 : 09/02/19 更新日 : 13/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2015年3月13日
写真
ｅｌｅｓｔａｌ
ちょうどいい固茹で加減ですね。今度は半熟作ります♫

うんうん、固ゆでも美味しいよね。つくれぽどうもありがと～☆

2013年9月2日
写真
蓮梛のママ
固ゆで卵のレシピ頂きました！次は半熟卵に挑戦します！

つる～んとバッチリだね、つくれぽどうもありがとう～✩

2013年3月12日
写真
つぃん♪
大成功で煮卵に！夫も喜んでくれました♪リピします(=´∇｀=)

うんうん、ホント大成功だね、美味しそうなつくれぽありがとう。

2011年10月12日
写真
トトピー
あまりの美味しさにぶっ玉子た～～～＼(◎o◎)／！

美味しそう～　くれぐれも食べ過ぎに注意してね～☆

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yukari2001
トロ～リ半熟卵
by yukari2001