ほうれん草とソーセージのトマトパスタ
健康王子
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、ソーセージは斜め切り、ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
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2
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タップリの湯に１%程度の塩を入れ、パスタを所定の時間茹でてザルにあけておく。茹で汁はお玉2杯分とっておく。
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3
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フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒め、ソーセージ、ほうれん草を投入、塩胡椒する。
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4
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トマト缶を投入、鶏ガラスープの素、茹で汁を入れ煮込み、塩、胡椒で味を整える。
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5
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パスタを加えて、良く混ぜ合わせて完成。
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6
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器に盛り付け、貝割れ大根を乗せて召し上がれ。
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コツ・ポイント
少し煮る事でソーセージからしっかりエキスを出してソースに深みを加えます。
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったボリューミーなパスタにトライしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康王子
