菜の花とイカのバターポン酢炒め
目分量のオンナ
作り方
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1
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菜の花を食べやすく切る
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2
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イカも適当に切る
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3
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にんにくと唐辛子も適当に切る
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4
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フライパンにバターをひいて熱し③を入れ香りたつまで炒める
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5
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④へイカを投入し塩胡椒、酒をふり程よく炒める
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6
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⑤へ菜の花の茎を入れ火を入れる
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7
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⑥にある程度火が通ったら葉、ポン酢を入れしんなりするまで炒める
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8
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⑦に隠し味の砂糖、塩胡椒で味を整え水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
イカが固くならないよう中火弱で炒めるくらいです！菜の花は火の通りがいいので時短にもなります！
このレシピの生い立ち
イカが大好物の夫に食べて欲しくて作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
目分量のオンナ
