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ブリは皮を削ぎ、酒・塩こしょうを振りかけて10分ほど置いておく。コチュゴマだれの材料は混ぜ合わせておく。
キッチンペーパーで余分な水分を取る。皮があった方の身を数ミリ残し、厚さが半分になるように切り込みを入れる。
切り込みにスライスチーズ1/2枚を挟み、コチュゴマだれ1/2量を塗る。チーズやたれがブリからはみ出さないよう注意。
３）の表面にガーリックパウダーを振りかけ、手で擦り付けるように馴染ませる。これに、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
多めの油（分量外）を熱したフライパンで両面こんがり揚げ焼きにすれば、できあがり❤
タレいいでしょ～＾＾ガツガツ＆定番嬉しいな♪初れぽ感謝♡
ぴよこの食卓
ぴよこの食卓
