ステーキにガーリックとオニオンフライがけ

プチトマトはへたを取る。

ブロッコリーは４等分に切る。

にんにくは皮をむき、包丁や瓶などでぎゅっと押して、芽（芯）を取り出し、３㎜幅にスライス切りする。

牛サーロイン（ステーキ用）は１.５cm幅に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンに、①と②を加えて、中火にし、にんにくはたまに炒め焦げる前に別皿に移す。

牛サーロイン（ステーキ用）は２分焼き、裏返し２分焼く。ブロッコリーとプチトマトは２分したら裏返し焼く。

器に盛り、ステーキに、ガーリックフライをのせ、オニオンフライをお好み量のせる。