おせち・弁当に☆松風焼き風ミートローフ
Description
時間のある時に下ごしらえして冷凍保存しておけば便利ですよ〜!しっかり味が付いてるから冷めても旨々!お試しあれ!!
材料
(18cm✕8cm型2個分)
300g
1個
塩麹(レシピ7160481参照)
大さじ1
合わせ味噌
大さじ1
田楽味噌用タレ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ショウガチューブ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
50g
20g〜
100g(1/2個)
作り方
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1
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ボウルに材料全て入れしっかり混ぜ合わせる。
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2
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型の底にオーブンシートを敷く。1を入れて表面を平らにならす。
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3
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オーブン予熱200度20分〜チン!竹串等を挿して確認して火が中まで通っていたら焼き上がり!
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4
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粗熱をとって型から外し、お好みのサイズに切る。出来上がり!
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5
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温かい内に晩ごはん用に。しっかり冷ましてお弁当やおせち料理の一品に。
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6
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アレンジレシピ。同量の砂糖、酒、みりん、醤油を耐熱ボウルに入れよく混ぜ合わせる。レンチンして沸騰させる。
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7
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ご飯の上に4を盛り付け6を掛け半熟卵や温玉をトッピングして丼ぶりに。
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8
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作り置き用☆2まで作りラップでしっかり包んでチャック袋等に入れ冷凍。焼く前日に冷蔵庫に移し解凍して焼く。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜ合わせるだけ。焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。
このレシピの生い立ち
年末時間がある時に冷凍保存しておいておせち料理に作る定番レシピ。