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トマトを湯むきする。ボールに入ってるトマトが浸かるくらいお湯をいれて30秒ほどしたらお湯を捨てて、トマトの皮をむく。
玉ねぎをみじん切りにする。
にんにくをすりおろす。
湯むきしたトマトは角切りにする。
ボールにトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、チリソース、レモン汁、おろしにんにくを混ぜる。
完成。すぐ食べてもいいですが、2〜3時間冷蔵庫で冷やすと味がしみてさらにおいしくなります。