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白菜と豚バラ肉は一口サイズにカットしておく。
白菜を少し鍋にしく。
2に、豚バラを重ねてしく。
2,3を何回か無くなるまで繰り返す。
4に酒を入れて蓋をし、最初は中火で、フツフツいってきたら弱火にして、約20分蒸し煮する。
豚バラに火が通り、白菜がしんなりしたら完成。
家は鍋ごと食卓に出して、つっつきながら食べてます(^^)ポン酢で食べるとさっぱりいただけます。