まんまるかぶフィーユ～チーズソイソース～
ゆふみこ
作り方
-
-
1
-
【下ごしらえ】
かぶは２ミリ～５ミリの好きな厚さで横方向にスライス。
＊皮をむかなくてもおいしいし、煮崩れしません
-
-
-
2
-
足つきの蒸し網のようなものを、深さのある鍋の底におき、カップ一杯の水をそそぐ。
-
-
-
3
-
２の蒸し網の上に、かぶ→豚→ペッパー＆バジル→かぶ…と交互に重ね、最後はかぶ。ペッパーやバジルはお好みで他のハーブでも！
-
-
-
4
-
火をつけ強火にし、酒大さじ２を振りかけて１０～１５分蒸す。途中、水がなくなれば足す。
かぶの厚さで加熱時間を調整する！
-
-
-
5
-
【仕上げ】
→蒸しあがったミルフィーユを皿にうつし一番上にクリームチーズをぬり、しょうゆをかける。にんにくものせる。
-
-
-
6
-
【アレンジ】
＊出汁に薄口しょうゆで味をつけてかたくりでとろみをつけ、あんかけに。
＊みそとみりんなどでふろふき風も
-
コツ・ポイント
やさしい味。簡単です（＾＾）クリームチーズは柔らかい方がおいしいと感じました。５のあと、お皿ごと電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱すると、チーズがおしょうゆとうまく絡んでさらに美味でした！！
クレイジーソルトを間にはさんでみるのもいいかも～☆
クレイジーソルトを間にはさんでみるのもいいかも～☆
このレシピの生い立ち
『かぶ』をはじめて買ってみて、かわいらしいまあるい姿を見ていて思いつきました（＾＾）
ソースやスープでアレンジできそうです！！
ソースやスープでアレンジできそうです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
