圧力鍋でしっとりサラダチキン

鶏胸肉にフォークで穴を開け、鶏ガラ、酒をよく揉み込む。

馴染んだら片栗粉もよく揉み込む。

圧力鍋の蒸し器をセットし、クッキングシートを敷いた蒸し器の上に鶏胸肉を乗せて、3分加圧。