鶏ごぼうご飯の画像

Description

ささがきが面倒だけど、めちゃくちゃ美味しい♪

材料 (2合分)

2合
大さじ2
1本
250~300g
鶏皮(もも肉についてる)
チューブニンニク
2cm
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    もち米を大さじ2杯入れて通常炊飯で米を炊く。
    炊けたら、10分以上蒸らす。

  2. 2

    ごぼうの泥を洗い落とし、ささがきにして水にさらす

  3. 3

    鶏ももを皮と身に分けて、それぞれを小さく切る。

  4. 4

    中火で温めたフライパンに鶏皮を入れて油を出す。

  5. 5

    4に鶏もも身の部分とごぼうとニンニクを入れて炒める。

  6. 6

    ごぼうがしんなりして、鶏肉に色がついたら☆を入れて煮汁が無くなるまで炒め煮る。

  7. 7

    ①に⑥をまんべんなく混ぜ込んだら完成。

コツ・ポイント

もち米無くても良いし、もち麦でもOKです。

このレシピの生い立ち

テレビ番組でやってて美味しそうで作ってみました。
ささがきをする事が余りないから、良い練習になりました。
何よりお子が大絶賛で、1週間内で献立ダブらないのだけは徹底してたのに、初めて週内2回作ったご飯ですわぁ。
レシピID : 7397237 公開日 : 22/12/19 更新日 : 23/02/21

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