クリスマス☆ばあばのジンジャービスケット

【下準備】生姜は皮のまますりおろす、◆を合わせて振るう、バターと卵は室温に戻す。

ボウルにバターを入れ泡立て器でよく混ぜる。続けて砂糖を入れしっかり混ぜる。

溶き卵を４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

◆を加えゴムベラで切るように混ぜる。生地を２等分して上下をラップで挟み綿棒で３ミリ厚に伸ばし、冷蔵庫で１時間以上寝かせる

５をクッキー型で抜くか、ナイフでカットしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

170度に予熱したオーブンで約17分、焼き色がつくまで焼く。