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簡単！ナンプラーなし和風ガパオライス

簡単！ナンプラーなし和風ガパオライスの画像

Description

ナンプラーなしなので日本風。
ニンニク生姜がいい匂いでコメが進む！

材料 （2人分）

ニンニク
1片
生姜
1片
玉ねぎ
半分
椎茸
1個
ニラ
お好み
ごま油
大さじ1
豚ひき肉
100g
 
胡椒
多め
鳥だし
小さじ1
 
味の素
5振り
輪切り唐辛子
お好み
★醤油みりん酒オイスターソース
大さじ1と半分
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニク生姜一欠片は荒いみじん切り
    生姜は洗って皮ごとの方が風味良くなる

  2. 2

    玉ねぎ半分、椎茸一房は荒いみじん切り
    ニラも食べやすい大きさにカット

  3. 3

    ★を混ぜておく
    フライパンにごま油敷いて熱したところにIH3.4でニンニク焼く
    焦げないように！

  4. 4

    ニンニクの匂いしてきたら豚ひき肉入れて塩胡椒
    ニンニク焦げないように肉は軽く焦がす

  5. 5

    2の野菜と生姜入れて塩胡椒！
    胡椒は思ってるより3倍入れる
    鳥だし小さじ1、味の素5振りする

  6. 6

    ★の材料入れて輪切り唐辛子入れて
    照りが出たら完成！

コツ・ポイント

材料は荒いみじん切りの方が食感いい！！

このレシピの生い立ち

ナンプラー中々手に入らない人のため。
ひき肉じゃなく、豚こまとか鶏胸肉でもいい
レシピID : 7398049 公開日 : 22/12/20 更新日 : 22/12/20

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簡単！ナンプラーなし和風ガパオライス
by いっちゃんとぽちまる