クリスマス用☆人参と玉ねぎのオイル漬け

クリスマス用☆人参と玉ねぎのオイル漬けの画像

Description

クリスマスまであと4日。まずは、黄色とオレンジの人参を使って、オリーブオイル漬けを作りました。

材料 (大勢で)

1/2個
こさじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
ポッカレモン
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
黒コショウ
少々
パセリ末
多めに

作り方

  1. 1

    写真

    人参は、鬼おろしやスライサーなどで食べやすくカットします。玉ねぎは厚めに切ります。

  2. 2

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    塩もみして10分くらいしたら、ぎゅっとしぼって、ボウルに入れます。

  3. 3

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    オリーブオイル以下のものを加えてよく混ぜます。

  4. 4

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    ビンやふたつき容器などに入れて、冷蔵庫保存します。

コツ・ポイント

ローストチキンなどに添えます。

このレシピの生い立ち

黄色とオレンジの新鮮な人参が手に入ったので、オイル漬けにしてみました。
クリスマスには、緑・赤・黄いろ・紫などの副菜があると、にぎわいますね。
レシピID : 7398224 公開日 : 22/12/20 更新日 : 22/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックX6OXD9☆
黄人参がなかったので黄色パプリカで、ついでに赤パプリカも追加!