お弁当サイズのミートローフ
ユアブラくらぶ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りをし、バターできつね色になるまで炒める
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2
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牛乳でパン粉をふやかしておく。
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3
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1の玉ねぎが冷めたら、ひき肉、2の牛乳パン粉、塩胡椒、クミン、ケチャップ、ソースを合わせてよく混ぜる。
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4
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豚バラは半分に切り、軽く塩コショウをし、パウンドケーキ型（今回は百均で購入した8号型）に敷き、小麦粉をはたいておく
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5
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容器の約半分に3の肉ダネをいれ、うずらの卵を並べる
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6
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上から肉ダネを被せ豚バラで蓋をする。右側は豚バラが足りなかったのでなしで作成
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7
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210度で予熱したオーブで約30分焼く
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8
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入れ物のまま冷まし、冷えたら取り出す。
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9
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お弁当に入れやすいサイズにカット。お好みでケチャップをつけて完成です
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10
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こちらは豚バラで巻いていない方。縁がきれいになりません。
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コツ・ポイント
冷めるまでパウンドケーキの型に入れていることで、切りやすいだけでなく、肉汁がお肉に戻りしっとりします。
肉ダネに味がついているので、うっかりケチャップを忘れても大丈夫!
肉ダネに味がついているので、うっかりケチャップを忘れても大丈夫!
このレシピの生い立ち
お弁当にバリエーションがなくなってきたのでいつもの材料でちょっぴり華やかに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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