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エビブロッコリー卵☆オーロラソースサラダ

エビブロッコリー卵☆オーロラソースサラダの画像

Description

エビマヨとブロッコリーとゆで卵のサラダです♪

材料 （3〜4人分）

ムキエビ
200g
ブロッコリー
1/2株
卵
3個
●マヨネーズ
大5
●ケチャップ、砂糖
各大1
●牛乳
小2
●鶏ガラスープの素
小1
●レモン汁
小1/2
●ブラックペッパー
少々
☆料理酒
大1/2
☆味塩コショウ
少々
☆にんにくチューブ
小1/2
☆片栗粉
大1
オリーブオイル
大1
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房に分けて、茹でておく。

    卵も茹でて、ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    写真

    ムキエビはさっと洗い、ペーパーで水気をしっかりとる。

    ビニール袋にムキエビと☆の調味料を入れたら振って混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱したら、エビを入れて火が通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    ●の調味料をボウルに合わせたら、ブロッコリーとエビを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    ゆで卵は半分に切ってから入れて、潰さないように優しく混ぜ合わせる。

    お皿に盛り付けてパセリを適量かけたら完成です♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気はしっかり切っておくと味がぼやけずに仕上がります。

最後に味見して塩気が足りない場合は味塩コショウで調節してください。

このレシピの生い立ち

クリスマスやイベントなどの時に作るムキエビのオーロラサラダです♪
レシピID : 7398963 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月17日
写真
albachan
卵なくて入れてませんがすっごく美味しかったです！また作りたい(^^)
#海老 #ブロッコリー
2023年12月9日
初れぽ
写真
ブウチャン
オーロラソースがとっても美味しい！！味見で半分無くなりそう😆エビの下味がついてて、美味しかったー⤴
#うまうま〜！
つくれぽを書く

( )
瑚ちゃん
エビブロッコリー卵☆オーロラソースサラダ
by 瑚ちゃん