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耐熱容器にオリーブ油をぬる
豆腐を1.5cm程度の厚みに容器に敷き詰め、クレイジーソルトをかける
その上にスライスチーズを敷き詰め、下処理したほうれん草を土手を作るよう周囲にのせる
中央に卵を割ってのせ、周囲にピザ用チーズをちらす
オーブン予熱なし スチームあり220℃ 約20分
スチームがない場合は、アルミホイルを被せ、残り5分で外して下さい