豆腐きくらげ筍炒め♪簡単慢性疲労に薬膳

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Description

きらり流れ星さん、つくれぽありがとう!風邪・インフルエンザ・コロナにより、腎陰不足、肉体的・精神的な慢性疲労を感じる時に

材料

1丁
適量
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きくらげはぬるま湯でもどし、5mm幅に切る

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、2cm角に切った豆腐を炒める

  3. 3

    写真

    薄切りした茹でたけのこを入れて、炒める

  4. 4

    写真

    切った黒きくらげを入れて、炒める

  5. 5

    写真

    みりん・しょうゆを入れて

  6. 6

    写真

    斜めに切った長ネギを入れて、炒める

  7. 7

    写真

    かつお節をかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

たけのこ
性味:甘・寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症:痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
きくらげ(黒)
性味:甘・平
帰経:肺・胃・大腸
効能:涼血止血
適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘

このレシピの生い立ち

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹、吐血
咽の渇き、口臭、食べすぎ、歯茎の出血・痛みに、豆腐がおすすめ♪豆腐はこもっている熱を取り除きます
レシピID : 7399470 公開日 : 22/12/31 更新日 : 24/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
きらり流れ星
上。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡今年もよろしくね