みかんと塩糀のまろやかドレッシング

ミキサーに材料を全て計量して入れ、よく攪拌する。

サラダは、春菊、軽く塩茹でたカブ、千切りにした生の紅芯大根、ビーツ、リーフレタス、赤からし菜、フェンネルを使用しました。

輪切りにしたみかんを下に敷いて…。