簡単！モチモチ大根もち

大根は皮をむいておろす。
おろすのが大変なので、フードプロセッサーを使用してます。フープロのおろし用を使用しました。

おろした大根は水気をきる。
少し水分は残しておく。
(大根おろしの水分は取っておく)

②に☆の調味料を入れてまぜる。
水分が足りないようなら、取って置いた大根の水文を入れて、固まりやすいように調節する。

フライパンに油をひいてじっくりと焼く。
はじめは、固まるまで触らないように。
周りがキツネ色になったらひっくり返す。

⑤に★の調味料を入れてからめる。
タレは少し煮詰める。

4～5cm位、6個位出来ます。