簡単ほうれん草の白和えの画像

Description

市販の胡麻豆腐を使うのでお豆腐を使う時の水切りが不要、添付味噌を使うのでとても楽で美味しくできます。

材料 (小鉢で1〜2人分)

2房ぐらい
白胡麻豆腐
60g
味噌だれ(添付されているもの)
ハチミツ(好みで砂糖でも)
小匙1/2
醤油
2滴

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は下茹でし好みの大きさに切る

  2. 2

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    白胡麻豆腐と添付味噌だれを合わせ攪拌する
    (私はチョッパーに入れて混ぜています)

  3. 3

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    味見をして必要ならばハチミツ小匙2分の1と醤油2滴を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

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    1で用意したほうれん草と和えて出来上がり

  5. 5

    写真

    上は細かく刻んだもの(飲み込みやすくしたもの)
    下は適当な大きさに切ったものです

コツ・ポイント

食べる人に合わせて和える野菜の大きさ、柔らかさを調節するといいと思います。彩りに人参や他の野菜を加えるてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

高齢の家族のために栄養があって飲み込みやすいもの、野菜を摂らせたいと思い作ってみました。
レシピID : 7399839 公開日 : 22/12/22 更新日 : 22/12/23

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