さつまいもとクリームチーズのデリサラダ

さつまいもは皮を剥き、一口大に切り、レンジで串が通るくらい柔らかくなるまで加熱する。我が家はゆで野菜モードを使用。

柔らかくなったさつまいもをマッシャーやスプーンでざっくりと潰す。

クリームチーズを入れ、ざっくりと混ぜる。