完熟柿でクリームスープ
はるけろ1号
作り方
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1
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玉ねぎみじん切りしてバターを少しひいた鍋で炒める。
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2
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コンソメ顆粒と水入れて完熟柿の中ををスプーンで掻き出し入れる。
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3
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下記がある程度解れたら生クリーム入れる。
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4
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塩胡椒で味を整える。
器に盛りパセリもしくはパクチで、青みを足す。
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コツ・ポイント
完熟柿の甘味で、少し甘いスープです。
胡椒を少し多く入れると味が締まります。
薄目が好きな人は牛乳を足してもOK。
胡椒を少し多く入れると味が締まります。
薄目が好きな人は牛乳を足してもOK。
このレシピの生い立ち
完熟柿を美味しく食べたくてアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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