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鶏もも肉に塩コショウをして、オリーブオイルをひいたフライパンで皮目から焼く。中〜弱火
6〜7分目くらい肉に火が通ったら、裏返してしっかり火を通す。(皮目からゆっくりしっかり加熱してください)
鍋に入れたトマトソースにみりん・コンソメ・ガーリックパウダーを入れ、少し煮詰める。
リーフレタスをひいたお皿にチキンステーキを乗せ、温かいトマトソースをかける。プチトマトを添えたら完成!