お刺し身何でも☆豪華なタルタル

アボカドを粗微塵切りにしてボウルに入れ、レモン汁と醤油で和える。冷蔵庫へ。

真ん中に来る海鮮(今回は生たこ)を粗微塵切りにしたら、包丁で叩いて細かくし、ボウルに入れわさび醤油で和える。

セルクルにアボカド、生たこ、甘エビの順に詰めていき、冷蔵庫で落ち着かせる。お休みなさい

冷蔵庫で落ち着かせたタルタルを出し、素敵なお皿に乗せたらセルクルをそぉっと外す。

先程のドレッシングを上からかけて、キャビア(ランプフィッシュのキャビアはお手頃ですよ)を乗せて完成(*´ω｀*)