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簡単☆冷凍シーフードミックスで本格パスタ

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Description

冷凍シーフードミックスを使って簡単に作れるペスカトーレです。

材料 （2人分）

パスタ
200g
にんにく
2かけ
(お好みで)鷹の爪
適量
オリーブオイル
大さじ3
冷凍シーフードミックス
150g
カットトマト
200g
白ワイン
大さじ2
塩・胡椒
適量
ゆで汁
大さじ2
(お好みで)ブラックオリーブ
適量

作り方

  1. 1

    にんにくは、みじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みで鷹の爪を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    ③に、冷凍のままのシーフードミックスを入れて火を通し、塩・胡椒で味付け。

  5. 5

    ④に、白ワイン→ゆで汁→トマト缶の順に投入。(ソースを味見して、塩加減を確認しましょう。)

  6. 6

    ⑤に、茹でたパスタを入れてソースを絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスを使って簡単ながら、シーフードの旨味を感じる事が出来るお手軽パスタです。にんにくたっぷりがおすすめ。お好みで、乾燥バジルやブラックオリーブを入れても美味しいです。
トマト缶はカットトマトかあらごしを使います。

このレシピの生い立ち

バイトで毎日作っていたものをアレンジしました。
レシピID : 7402412 公開日 : 22/12/25 更新日 : 22/12/25

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簡単☆冷凍シーフードミックスで本格パスタ
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