1

＜お米＞お米は研いで、吸水させておきます。
2

＜ニンジンとタマネギ＞ニンジンとタマネギを摩り下ろします。みじん切りでもOKです。
3

＜炊く＞お米とすりおろしたニンジン・タマネギとをまぜ、スープを加えてます。水加減は普通でいいと思います。塩・こしょうで薄めの味をつけます。バターも一緒に入れて炊きましょう。
4

＜ご飯を炒める＞
フライパンにバターを適当に取り、みじん切りのハムを炒め、バターライスを入れます。ケチャップを入れて炒めても美味しいですね。炒めたら、器にこんもりと盛っておきます。めんどくさければ、炊けたご飯を蒸らすときにハムを混ぜるだけでいいです。
5

＜オムレツを作る＞フライパンを充分に温め、多めのバターを溶かします。そこによく溶いた卵をいれて、手早くかき混ぜオムレツにしていきます。ここは、時間との勝負です。
6

＜のせる＞オムレツをバターライスの上にのせます。
7

＜見せ所＞オムレツの中心に包丁を入れます。そして、切れ目を左右に開き、ご飯を覆います。
8

＜食す＞今回は、缶詰のミートソースをかけました。ケチャップ・デミグラスソース、カレーなんかかけてもおいしいそう！