簡単！時短！イチジクジャム

イチジクを水洗いし、外皮を剥ぐ。

外皮を剥いだイチジクを5~8cm角に切る。

★鍋に⑵のイチジクと3分の1の量の砂糖を加え、4分間弱火で加熱する。

⑷と同じく3分の1の量の砂糖を加え、ヘラで混ぜると鍋の底が見える位になったらクエン酸（レモン汁）を加え、加熱を止める。

粗熱が取れるまでしばらく冷ます。

美味しいイチジクジャムの完成！