白菜たっぷりのピェンロー鍋
作り方
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1
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白菜・豚バラは5㎝幅に切る、しいたけはスライスにする。
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2
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鍋にAと1・春雨を入れ、食材に火が通るまで火にかける。
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3
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全体に火が通ったら、ごま油を回しかける。
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4
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お好みで一味唐辛子・柚子胡椒をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピェンロー鍋は白菜・豚肉・春雨を椎茸の戻し汁で似た中国の鍋。手軽にできるように白だしで作ってみました!
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白菜・豚バラは5㎝幅に切る、しいたけはスライスにする。
鍋にAと1・春雨を入れ、食材に火が通るまで火にかける。
全体に火が通ったら、ごま油を回しかける。
お好みで一味唐辛子・柚子胡椒をかける。