百合根の梅きんとん

超簡単です。この時期しか出ないゆり根をおせちに入れたくて、作っています。梅干しは甘めのものを選ぶと良いと思います。梅干しの塩分によっては塩不要です。梅干しの量も適宜変更してください。

去年何処かから見つけて、試しに作ったら簡単だし良かったので、今年も作りました。